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Langhe Scelta del sommelier

Langhe Rosato Mavik

Dante Rivetti

Piemonte · Italia · Annata 2025

VitigniNebbiolo
Gradazionen.d.
StileRosato
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10
Tannino1/10
Corpo4/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza4/10
Alcol4/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Dante Rivetti firma un Langhe rosato da Nebbiolo, annata 2025. La denominazione Langhe, in Piemonte, Italia, è uno dei territori più riconoscibili per il Nebbiolo, vitigno che qui trova la sua espressione più profonda. In questa etichetta, il Nebbiolo viene proposto in versione rosata: una scelta che alleggerisce la struttura tipica del vitigno e ne esalta il lato più immediato. Il risultato è un vino rosato italiano che mantiene il legame con il territorio di origine, ma si presenta con un profilo più snello e versatile. L'annata 2025 è una annata giovane, pensata per essere bevuta fresca. Il produttore Dante Rivetti, radicato nella tradizione piemontese, interpreta così la tipologia Rosato all'interno della denominazione Langhe. Per chi cerca un rosato non banale, questo vino rappresenta un punto di incontro tra la personalità del Nebbiolo e la leggerezza di una vinificazione in rosato. La provenienza da Langhe, Piemonte, Italia, garantisce un contesto di alta vocazione viticola, mentre l'uso esclusivo di Nebbiolo conferma l'identità varietale. In sintesi, è un rosato che racconta il Piemonte attraverso il suo vitigno simbolo, in una veste più accessibile e quotidiana.

Annata e territorio

2025 · Langhe · buona

Temperature medie estive in linea con la media storica e GDD leggermente inferiori (-22); precipitazioni totali superiori del 14%, con un picco critico tra agosto e settembre (+43% e 23 giorni piovosi).

Nota del sommelier

Nebbiolo in Langhe, vendemmia 2025, vinificazione in rosato con breve contatto con le bucce: acidità elevata e tannini quasi assenti. Affinamento in acciaio preserva freschezza e profilo floreale-fruttato. Dominano acidità e intensità aromatica negli abbinamenti.

Dalla stessa cantina

Dante Rivetti.

Scheda cantina completa

Viticoltura sostenibile, vicina alla terra e rispettosa dell’espressività classica dei vitigni delle Langhe.. Focus produttivo: Rosso, Spumante. Denominazioni: Alta Langa DOCG, Barbaresco DOCG, Barbera d'Asti DOCG, Bricco di Neive.