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Fa
Moscato d'Asti conventional Scelta del sommelier

Riveto Moscato D'Asti

Dante Rivetti

Piemonte · Italia · Annata 2025

VitigniMoscato bianco
Gradazionen.d.
Stilen.d.
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità5/10
Tannino1/10
Corpo3/10
Dolcezza5/10
Aromaticità9/10
Persistenza4/10
Alcol3/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Dante Rivetti firma un Moscato d'Asti 2025 che nasce nel cuore del Piemonte, territorio di colline dove il vitigno Moscato bianco trova condizioni ideali per esprimere profumi intensi e freschezza. La denominazione Moscato d'Asti rappresenta una delle espressioni più riconoscibili del vino dolce italiano: un bianco leggermente frizzante, ottenuto da uve Moscato bianco raccolte al giusto grado di maturazione per preservare aromaticità e acidità. La conduzione convenzionale in vigna punta a una gestione agronomica attenta, nel rispetto della tradizione produttiva locale. L'annata 2025 si presenta giovane e immediata, con un profilo che unisce dolcezza morbida e vivacità. Il vitigno Moscato bianco, noto anche semplicemente come Moscato, regala al calice sentori floreali e fruttati, tipici della varietà. La vinificazione mantiene la naturale ricchezza aromatica e una leggera pressione, dando vita a un vino da dessert versatile, capace di accompagnare pasticceria, frutta e formaggi dolci. Dante Rivetti interpreta questa denominazione con un approccio che valorizza il territorio piemontese e la piacevolezza immediata del vino, ideale per chi cerca un finale di pasto fresco e aromatico.

Annata e territorio

2025 · Moscato d'Asti · media

Temperature medie estive in linea con la media storica, ma precipitazioni totali superiori, con un agosto-settembre particolarmente piovoso e frequenti giorni di pioggia.

Nota del sommelier

Moscato bianco aromatico vinificato in autoclave per preservare aromi e zuccheri residui; bassa gradazione e acidità moderata bilanciano la dolcezza. La morbidezza da zuccheri governa il pairing, l'intensità aromatica è il secondo driver.

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Dante Rivetti.

Scheda cantina completa

Viticoltura sostenibile, vicina alla terra e rispettosa dell’espressività classica dei vitigni delle Langhe.. Focus produttivo: Rosso, Spumante. Denominazioni: Alta Langa DOCG, Barbaresco DOCG, Barbera d'Asti DOCG, Bricco di Neive.