LANGHE FREISA DOC
CavallottoPiemonte · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Langhe Freisa DOC di Cavallotto: espressione territoriale del vitigno Freisa nelle Langhe, caratterizzata da freschezza e tannini moderati, adatta a piatti saporiti e salumi. Vino rosso dal colore rubino brillante, con un bouquet che spazia dai frutti rossi alle note speziate e terrose. Al palato è fresco e vivace, con tannini ben presenti e una buona struttura. Al naso emergono note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori erbacei e spezie calde. In bocca è fresco e tannico, con una buona persistenza e un finale leggermente terroso.
La Freisa, varietà autoctona piemontese, è caratterizzata da un'acidità vivace e tannini moderati, tipici delle zone collinari del Piemonte. La vinificazione tradizionale e l'affinamento in acciaio preservano la freschezza e l'intensità aromatica, con tannini che governano l'abbinamento.
Cavallotto.
Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Barolo DOCG, Langhe Freisa DOC.