ZITORE
Palazzo TronconiLazio · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
ZITORE è un vino rosso di buona struttura, con aromi di frutti rossi e neri, arricchiti da note speziate e terrose. La morbidezza e il corpo sono ben bilanciati, rendendolo adatto a diversi abbinamenti. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa matura e spezie calde. Al palato è morbido, con tannini presenti ma ben integrati, e una piacevole persistenza.
Il vitigno autoctono e il clima del Lazio contribuiscono a una buona struttura e morbidezza. L'affinamento in legno aggiunge note speziate e una percezione alcolica moderata. Dominance del corpo=3 perché la struttura complessiva guida gli abbinamenti.
Palazzo Tronconi.
sistema di vinificazione biodinamica; materie prima di origine biologica e biodinamica, quando possibile, e a Km 0. Focus produttivo: Bianco, Rosso, Spumante. Denominazioni: Frusinate Igp.