POGGIO AL VENTO
Col d'OrciaToscana · Italia · Annata 2016
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Poggio al Vento è l’interpretazione più ambiziosa di Col d’Orcia a Montalcino: un Sangiovese di impronta classica, costruito su struttura, precisione e capacità di evoluzione. L’annata 2016, secondo i dati climatici disponibili, ha seguito un andamento molto vicino alla media, con temperature estive leggermente superiori ma senza picchi di caldo estremo; agosto e settembre più asciutti hanno favorito una maturazione regolare e completa. Il risultato atteso è un vino di trama “tesa” e definita, con tannini maturi e un profilo aromatico pulito: ciliegia e viola in primo piano, arricchite da sfumature balsamiche. L’affinamento di 24 mesi in botte grande sostiene l’equilibrio e la leggibilità del frutto, mantenendo un registro tradizionale e gastronomico. In servizio rende al meglio a 16–18°C, con piatti di carne rossa e preparazioni saporite, oppure con formaggi stagionati. È una scelta adatta a chi cerca un rosso toscano di carattere, già godibile ma con margine di crescita in bottiglia.
2016 · ottima
Stagione vegetativa molto in linea con la media: piogge apr-ott praticamente sovrapponibili e temperature estive/GDD leggermente superiori. Agosto-settembre più asciutti della norma, senza picchi di caldo estremo (0 giorni >35°C).
La scheda di degustazione è basata principalmente sull'annata e le note di maturazione regolare indicate nel dossier. La prudenza è necessaria a causa della mancanza di dati sensoriali specifici.
Col d'Orcia.
Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Brunello di Montalcino, Chianti DOCG, Rosso di Montalcino DOC, Sant'Antimo DOC, Toscana IGT.