Brunello di Montalcino DOCG 5 L

La storia nel bicchiere.

Col d'Orcia, storica tenuta nel cuore di Montalcino, firma un Brunello di Montalcino DOCG 2021 che incarna l'eccellenza del Sangiovese in purezza. L'annata, caratterizzata da inverno mite, primavera calda ed estate moderata con piogge benefiche a fine agosto, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, preservando freschezza e complessità aromatica. Le uve, coltivate con metodo biologico, sono state vinificate con macerazione classica e affinate per 24 mesi in botti grandi di rovere, scelta che rispetta il frutto e leviga i tannini senza coprire la tipicità varietale. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, prugna, viola, liquirizia e delicate note balsamiche. L'assaggio è potente e avvolgente, con tannini fitti ma levigati, acidità vibrante e un finale persistente su ritorni fruttati e speziati. Un Brunello di grande struttura, già piacevole oggi ma destinato a evolvere magnificamente negli anni. Servire a 18-20°C, ideale con arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo.