PIANO DI MONTEVERGINE TAURASI
Feudi Di San GregorioCampania · Italia · Annata 2011
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Piano di Montevergine è un Taurasi DOCG firmato Feudi di San Gregorio, interpretazione classica dell’Aglianico dell’Irpinia: un rosso di grande struttura, costruito su acidità e tannino, pensato per durare. L’annata 2011, più secca della media e con pochissimi eccessi di caldo, ha favorito uve sane e una maturazione regolare: ci si attende concentrazione senza surmaturazioni, con profilo più definito e una freschezza ben presente. L’affinamento di 24 mesi in botte grande sostiene l’impianto del vino senza cercare effetti aromatici invasivi, lasciando emergere la trama varietale e la profondità tipica del Taurasi. A tavola funziona al meglio con piatti ricchi e succulenti: carni rosse alla griglia, brasati e preparazioni lente, ma anche con formaggi stagionati. È una scelta da proporre a chi cerca un rosso italiano “da cantina”, capace di evolvere nel tempo e di accompagnare una cucina di sostanza.
2011 · Taurasi · ottima
Stagione molto più secca della media: 249.6 mm apr-ott contro 453.2 mm, con agosto-settembre particolarmente asciutti (47.2 mm vs 135.1 mm) e solo 5 giorni di pioggia. Temperature estive in linea con la media (21.7°C), ma con maggiore accumulo termico (GDD 1811 vs 1658) e pochissimi picchi estremi (1 giorno >35°C).
La scheda tecnica presenta lacune significative nei dati sensoriali e tecnici, richiedendo prudenza nell'interpretazione. L'annata 2011 è descritta come equilibrata e promettente, con tannini maturi e buona intensità aromatica, ma senza dati quantitativi specifici.
Feudi Di San Gregorio.
Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Campania Rosso IGT, IGT Campania, Irpinia, Taurasi DOCG.