CERVARO DELLA SALA
Castello della SalaUmbria · Italia · Annata 2022
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Il Cervaro della Sala è un vino bianco complesso, strutturato e di grande eleganza. Presenta un bouquet aromatico ricco di note floreali, agrumate e di frutta a nocciolo, arricchito da sfumature tostate e minerali. Al palato, il vino si presenta morbido e avvolgente, sostenuto da una vivace acidità e una buona sapidità. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota minerale.
Il Cervaro della Sala è un bianco strutturato grazie al blend di Chardonnay e alla vinificazione in legno. L'acidità elevata deriva dal clima umbro e dalle caratteristiche varietali dello Chardonnay. L'affinamento in barrique conferisce morbidezza e note tostate.
Castello della Sala.
Filosofia produttiva, fatta di passione, pazienza e ricerca continua della qualità.. Focus produttivo: Bianco, Passito. Denominazioni: Umbria IGT.