Purosangue
TerenziToscana · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Purosangue di Terenzi nasce in Toscana, in un contesto maremmano dove la vicinanza al mare e le colline favoriscono ventilazione e maturazioni regolari. Il risultato è un rosso dal passo giovane ma già centrato: al naso esprime frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie scure e un accenno terroso che richiama un’impronta più tradizionale. In bocca la freschezza resta protagonista, sostenendo un corpo pieno e tannini ben definiti, con una persistenza di buona lunghezza. L’affinamento in botte grande per 24 mesi contribuisce a dare trama e armonia senza spingere su note dolci di legno, mantenendo il vino sul registro “classico” e gastronomico. È una scelta sicura quando il cliente cerca un rosso italiano con carattere, capace di reggere piatti ricchi: carni alla griglia, ragù importanti e formaggi stagionati. Servire a 16–18°C per valorizzare profumi e struttura.
Il profilo sensoriale del vino è caratterizzato da tannini importanti e una buona acidità, con un corpo equilibrato. L'affinamento in acciaio contribuisce a mantenere la freschezza e l'intensità aromatica del frutto rosso. Bisogna però considerare che alcuni dati, come il profilo aromatico, sono stati generati dall'AI e devono essere interpretati con prudenza.
Terenzi.
The wine that symbolizes the history of the Terenzi family: the selection of a single vineyard, the highest expression of the Sangiovese grape.