Meridiano 12 Syrah IGP
Gorghi TondiSicilia · Italia · Annata NV
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Meridiano 12 Syrah IGP di Gorghi Tondi nasce in Sicilia, dove il Syrah trova un’espressione particolarmente convincente grazie al clima mediterraneo e alla vocazione dell’isola per i rossi di carattere. La scelta della certificazione biologica rafforza l’idea di un vino legato alla cura del vigneto e alla ricerca di pulizia espressiva. L’affinamento di 12 mesi in botte grande orienta lo stile verso l’equilibrio: il legno accompagna senza dominare, favorendo integrazione e rotondità più che marcate note tostate. In carta si posiziona come rosso giovane e gastronomico, adatto a chi desidera un calice “pieno” ma scorrevole, con un’impronta mediterranea. A tavola funziona con carni rosse alla griglia, arrosti e preparazioni in umido, dove struttura e succulenza si incontrano. Servire a 16–18°C per valorizzare il frutto e mantenere il sorso dinamico.
La scheda tecnica presenta numerosi gap nei dati sensoriali e tecnici, con particolare attenzione alla mancanza di informazioni sull'acidità, corpo e intensità aromatica. La prudenza è necessaria nel valutare il profilo sensoriale.
Gorghi Tondi.
Focus produttivo: Bianco, Rosso, Spumante. Denominazioni: Sicilia DOC, Terre Siciliane IGT.