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Kheirè Grillo
GaJa
Sicilia DOC organic Scelta del sommelier

Kheirè Grillo

Gorghi Tondi

Sicilia · Italia · Annata 2023

VitigniGrillo 100%
Gradazionen.d.
StileBianco
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità7/10
Persistenza6/10
Alcol5/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Il 'Kheirè Grillo' di Gorghi Tondi è un vino bianco siciliano che si presenta con un profilo aromatico fresco e vivace, dominato da note di agrumi, fiori bianchi e un accenno di frutta tropicale. Al naso emergono profumi di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da leggeri sentori tropicali. In bocca è fresco, con una buona acidità e una leggera sapidità che lo rende piacevole e beverino.

Annata e territorio

2023 · Sicilia DOC · ottima

La stagione 2023 è stata più piovosa della media nel periodo aprile-ottobre, ma con un bimestre agosto-settembre decisamente secco (23.4 mm contro una media di 58.9 mm). Le temperature medie estive sono state in linea con la norma, ma si sono registrati 23 giorni con massime superiori a 35°C.

Nota del sommelier

Grillo siciliano da agricoltura biologica, senza malolattica, vinificato in acciaio. Clima caldo ma ventilato preserva acidità e dona sapidità marina. Profilo aromatico intenso con agrumi e fiori, corpo medio e persistenza buona. Dominanza di acidità e sapidità per freschezza e abbinamenti gastronomici.

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Gorghi Tondi.

Scheda cantina completa

Focus produttivo: Bianco, Rosso, Spumante. Denominazioni: Sicilia DOC, Terre Siciliane IGT.