Toblar Verduzzo

La storia nel bicchiere.

Toblar Verduzzo di Venica & Venica nasce a Dolegna del Collio, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, da Verduzzo friulano: un vitigno autoctono capace di unire profumi intensi e una naturale morbidezza. Inquadrato come Venezia Giulia IGT, esprime uno stile dolce contemporaneo, centrato sulla purezza aromatica più che su note ossidative o da legno. La vinificazione e l’affinamento in acciaio (circa 6 mesi) mantengono il vino giovane e nitido: al naso emergono fiori bianchi, frutta a nocciolo matura e un accenno tropicale. In bocca la dolcezza è ben integrata, sostenuta da una freschezza che evita l’effetto stucchevole e accompagna una persistenza piacevole. Tannino appena percepibile e corpo medio lo rendono versatile a fine pasto. Servitelo a 10–12°C per esaltare aromaticità e equilibrio. A tavola funziona con crostate di albicocca e frutta gialla, dolci alla ricotta e preparazioni cremose; sorprende anche con formaggi erborinati in versione dolce, dove la morbidezza del vino dialoga con la sapidità.