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Ronco delle Mele Magnum
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Collio DOC organic Scelta del sommelier

Ronco delle Mele Magnum

Venica & Venica

Friuli-Venezia Giulia · Italia · Annata 2024

VitigniSauvignon Blanc 100%
Gradazionen.d.
StileBianco
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità8/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità9/10
Persistenza6/10
Alcol5/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Ronco delle Mele è un Sauvignon Blanc di grande freschezza e complessità aromatica, con note di agrumi, erbe aromatiche e un sottofondo minerale. Al naso emergono intensi profumi di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da sfumature erbacee. In bocca è fresco, sapido e di buona persistenza, con un finale minerale.

Annata e territorio

2024 · Friuli-Venezia Giulia · ottima

La stagione 2024 è stata più calda e complessivamente più piovosa della media, ma con precipitazioni inferiori nel periodo critico agosto-settembre, accompagnate da un’elevata frequenza di giorni piovosi. Le temperature medie estive superiori di 1,4°C e un accumulo termico (GDD) nettamente più alto hanno favorito una maturazione anticipata e completa.

Nota del sommelier

Sauvignon Blanc coltivato in Friuli-Venezia Giulia, zona nota per la sua mineralità e acidità. Fermentazione e affinamento in acciaio preservano freschezza e intensità aromatica. Dominance su acidità e intensità aromatica per il pairing con cibi grassi e aromatici.

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Venica & Venica.

Scheda cantina completa

Venica&Venica da sempre persegue la strada dell’eccellenza, nel rispetto della tradizione e nella valorizzazione dei suoi valori e delle sue origini.. Focus produttivo: Bianco. Denominazioni: Collio DOC.