Spumante
Metodo Classico
organic
Scelta del sommelier
OPEN
SoloUvaLombardia · Italia · Annata NV
VitigniIn aggiornamento
Gradazione12.0
StileBollicina gastronomica
Dolcezzasecco
Servizioaperitivo
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale
Come si presenta.
Acidità8/10
Tannino1/10
Corpo3/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza5/10
Alcol4/10
Storia e territorio
La storia nel bicchiere.
Spumante fresco e vivace, con note agrumate e floreali, sostenuto da una mineralità marcata. Al naso si percepiscono sentori di agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresco, con un'acidità vivace e una buona sapidità che ne esalta la persistenza.
Nota del sommelier
Metodo SoloUva in Lombardia utilizza uve raccolte a maturazione completa, mantenendo alta acidità e sapidità. La vinificazione senza zuccheri aggiunti esalta la freschezza e l'intensità aromatica.
Dalla stessa cantina
SoloUva.
Focus produttivo: Rosato, Spumante.