Mon Satèn Franciacorta Brut

La storia nel bicchiere.

Mon Satèn Franciacorta Brut 2020 di Villa Franciacorta nasce nel cuore della Franciacorta (Lombardia), denominazione DOCG simbolo del Metodo Classico italiano. Da 100% Chardonnay, punta su eleganza e precisione: la presa di spuma e l’affinamento in bottiglia costruiscono un perlage fine e continuo, mentre il profilo resta nitido e “giovane”, giocato su freschezza e verticalità. Al naso emergono agrumi e fiori bianchi, con una mineralità discreta che richiama il territorio. In bocca l’acidità è protagonista, sostenuta da una sapidità che allunga il sorso e invita al riassaggio; il corpo è misurato, più sulla scorrevolezza che sulla potenza, con una persistenza media e un finale pulito, minerale. È una scelta affidabile per chi cerca uno spumante gastronomico: eccelle con pesce fresco e crostacei (anche in preparazioni agrumate) e funziona bene con formaggi freschi. Servire a 6–8°C per valorizzare tensione e finezza.