CAVALIERE
Michele SattaToscana · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Un rosso toscano di grande struttura e complessità, con un profilo aromatico ricco di frutti rossi e neri, spezie calde e una leggera nota tostata. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi e neri, con accenni di spezie e una leggera nota tostata. Al palato, il vino è corposo, con tannini ben presenti e un'ottima persistenza.
Il vino è prodotto in Toscana, una regione nota per vini rossi strutturati e complessi. Il profilo tannico e la buona acidità derivano dal vitigno e dalla tecnica di vinificazione, che spesso prevede un affinamento in legno per ammorbidire i tannini e sviluppare aromi terziari. La dominance dei tannini e del corpo è cruciale per gli abbinamenti, data la struttura del vino.
Michele Satta.
Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Bolgheri, Costa di Giulia.