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Ronco delle Mele
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Collio DOC organic Scelta del sommelier

Ronco delle Mele

Venica & Venica

Friuli-Venezia Giulia · Italia · Annata 2025

VitigniSauvignon Blanc 100%
Gradazione13.5
StileBianco
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità8/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità9/10
Persistenza6/10
Alcol5/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Ronco delle Mele è un Sauvignon Blanc di grande freschezza e complessità aromatica, con note di agrumi, erbe aromatiche e un sottofondo minerale. Al naso emergono intensi profumi di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da sfumature erbacee. In bocca è fresco, sapido e di buona persistenza, con un finale minerale.

Annata e territorio

2025 · buona

Temperature estive perfettamente in media, ma precipitazioni totali superiori del 14%, con un agosto-settembre molto piovoso (179 mm e 23 giorni di pioggia contro 125 mm medi).

Nota del sommelier

Sauvignon Blanc in Collio su suoli di ponca: acidità elevata e spiccata mineralità. Nessuna malolattica preserva freschezza e note agrumate. Annata 2025, vino giovanissimo con aromi primari intensi. Alcol 13.5% dona calore moderato.

Dalla stessa cantina

Venica & Venica.

Scheda cantina completa

Venica&Venica da sempre persegue la strada dell’eccellenza, nel rispetto della tradizione e nella valorizzazione dei suoi valori e delle sue origini.. Focus produttivo: Bianco. Denominazioni: Collio DOC.