IGP Trevenezie
unknown
Scelta del sommelier
EVÒ SAUVIGNON
Borgo StajnbechVeneto · Italia · Annata NV
VitigniSauvignon
Gradazionen.d.
StileBianco
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale
Come si presenta.
Acidità8/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità9/10
Persistenza6/10
Alcol5/10
Storia e territorio
La storia nel bicchiere.
Un vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi e erbe aromatiche, sostenuto da una buona mineralità. Al naso si percepiscono intensi profumi di agrumi e note erbacee. Al palato è fresco, con un'acidità vivace e una piacevole sapidità. Finale persistente e aromatico.
Nota del sommelier
Il Sauvignon coltivato in Veneto esprime un'acidità vivace e un'intensità aromatica elevata, tipica del vitigno. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza e le note varietali, mentre la sapidità riflette il terroir minerale della zona.
Dalla stessa cantina
Borgo Stajnbech.
Focus produttivo: Bianco, Rosso, Spumante. Denominazioni: IGP Trevenezie, Lison Classico DOCG.