CALDARO SCHIAVA CLASSICO SUPERIORE DOC 'PUNTAY'

La storia nel bicchiere.

Il Caldaro Schiava Classico Superiore 'Puntay' 2022 è un viaggio sensoriale nel cuore dell'Alto Adige, curato dalla maestria di Erste+Neue. Questo vino nasce da un vitigno storico, lo Schiava, capace di tradurre il terroir montano in un rosso di straordinaria leggerezza e trasparenza. L'annata 2022, caratterizzata da un clima caldo e secco, ha donato al prodotto una maturazione concentrata, che si sposa perfettamente con un affinamento di 12 mesi in contenitori misti, preservando l'anima giovane e vibrante del frutto. Al calice si presenta con un colore rosso rubino chiaro, quasi cristallino, che anticipa un profilo olfattivo dominato da frutti rossi freschi. In bocca, la trama tannica è estremamente fine e l'acidità è ben bilanciata, rendendolo un vino di immediata prontezza e grande piacevolezza. È l'emblema di un'enologia che non cerca la potenza, ma l'armonia e la fedeltà al territorio, offrendo un'esperienza gustativa che evoca i paesaggi soleggiati e l'aria pura delle vette trentino-altoadigine.