Bianco unknown Scelta del sommelier

CHARDONNAY DOC PUNTAY

Erste+Neue

Trentino-Alto Adige · · Annata 2023

VitigniChardonnay

Gradazionen.d.

StileBianco

Dolcezzan.d.

Serviziotavola

DisponibilitàIn cantina

Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10

Tannino1/10

Corpo5/10

Dolcezza5/10

Aromaticità6/10

Persistenza6/10

Alcol5/10

Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Il Chardonnay DOC Puntay si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono note di agrumi freschi, frutta a nocciolo e un accenno di mineralità. Al palato, l'acidità vivace e la sapidità minerale si bilanciano con una morbidezza avvolgente, offrendo un corpo medio e una persistenza piacevole. Al naso, profumi di agrumi come limone e pompelmo si combinano con note di pesca bianca e una leggera sfumatura floreale. In bocca, l'acidità è ben presente, sostenuta da una buona sapidità che dona freschezza e lunghezza al sorso.

Nota del sommelier

Chardonnay coltivato in Trentino-Alto Adige, zona fredda, porta ad alta acidità e sapidità minerale. Affinamento in acciaio e/o legno leggero mantiene la freschezza e conferisce morbidezza moderata.

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Erste+Neue.

Scheda cantina completa

Unisce tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio; produzione che rispetta la tradizione e si avvale di tecnologie all’avanguardia per garantire l’eccellenza.. Focus produttivo: Bianco, Rosso, Spumante. Denominazioni: Alto Adige DOC, Alto Adige Lagrein, DOC.

Alto Adige Lagrein

ALTO ADIGE LAGREIN DOC

2022 · Trentino-Alto Adige

Disponibile in cantina

DOC

CALDARO SCHIAVA CLASSICO SUPERIORE DOC 'PUNTAY'

2022 · Trentino-Alto Adige

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DOC