Rosato
Belisario· · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Un rosato fresco e vivace, con note floreali e di frutta rossa, arricchite da un tocco agrumato. Al palato si presenta equilibrato, con un'acidità vivace che lo rende piacevole e rinfrescante. Al naso emergono profumi floreali e di piccoli frutti rossi, accompagnati da lievi sentori agrumati. In bocca è fresco e scorrevole, con una buona acidità che bilancia la morbidezza e un finale di media persistenza.
Il profilo sensoriale è guidato da una buona acidità e un'intensità aromatica che suggeriscono freschezza. La vinificazione in acciaio e l'assenza di affinamento in legno mantengono la morbidezza e il corpo equilibrato. Prudenza è necessaria data la natura inferita del profilo aromatico.
Belisario.
Rispetto per la terra (scelta nel 2013 di una viticoltura biologica certificata); cura di ogni gesto (filiera produttiva consapevole); coerenza (vino come identità che si mantiene nel tempo); armonia tra ambiente, vino e persone; intervento minimo ma calibrato in vinificazione.. Focus produttivo: Bianco, Rosato. Denominazioni: Verdicchio di Matelica DOCG.