PINOT NERO
Maso CantanghelTrentino-Alto Adige · Italia · Annata 2023
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Un Pinot Nero elegante e fresco, con note di frutti rossi e una leggera speziatura. La struttura è bilanciata, con tannini morbidi e una buona acidità che lo rende versatile negli abbinamenti. Al naso emergono sentori di ciliegia, lampone e note floreali di viola. In bocca è morbido, con tannini vellutati e una persistenza media. Il finale è fresco e armonioso.
2023 · Trentino-Alto Adige
Stagione più piovosa della media: 944.7 mm apr-ott (+~32%) e 264.1 mm ago-set (+~36%) con 18 giorni di pioggia. Temperature estive leggermente superiori (23.0°C vs 22.5°C) e accumulo termico più alto (GDD 2002 vs 1830) con 6 giorni >35°C.
Il profilo è costruito sulla base di dati sensoriali generati via AI e inferenze di vinificazione. La struttura riflette l'equilibrio tipico del Pinot Nero di montagna (Trentino DOC), dove l'acidità è ben presente ma bilanciata da una buona morbidezza derivante dalla vinificazione in acciaio e un affinamento in botte grande che limita l'impatto del legno.
Maso Cantanghel.
Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Trentino DOC, Vigneti delle Dolomiti IGT.