Bolgheri Superiore 1,5 L
GrattamaccoToscana · Italia · Annata 2015
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Grattamacco rappresenta una delle realtà più affascinanti della Toscana vinicola. Fondata su principi di qualità e rispetto per la terra, la tenuta abbraccia una filosofia di agricoltura integrata, che minimizza l'intervento chimico e preserva l'equilibrio dell'ecosistema. L'annata 2015 è stata caratterizzata da un inverno mite e una primavera calda, seguiti da un'estate soleggiata interrotta da piogge benefiche a fine agosto. Queste condizioni hanno permesso una maturazione uniforme e completa, regalando uve sane e ricche di potenziale espressivo. Il vino che ne deriva è un racconto liquido del territorio: ogni sorso svela la complessità del suolo toscano, la sapienza artigianale e l'influenza di un millesimo favorevole. Senza svelare la natura del vitigno o del colore, possiamo dire che questo vino incarna l'eleganza rustica e la profondità gustativa tipiche della regione. Un'esperienza sensoriale che invita alla scoperta, perfetta per chi ama i vini che parlano della loro origine. La conduzione integrata aggiunge un valore etico, rendendolo una scelta consapevole per il consumatore moderno.
2015 · Bolgheri Superiore · eccellente
Temperatura media estiva di 24.9°C, superiore di 1.8°C rispetto alla media storica, con precipitazioni totali leggermente inferiori e un agosto-settembre più asciutto (88.9 mm vs 102.2 mm), creando condizioni ideali per una maturazione completa e senza stress idrico eccessivo.
Il blend bordolese con Sangiovese in zona calda costiera dona frutto nero maturo e acidità moderata. L'affinamento di 18 mesi in barrique nuove al 100% imprime tannini fitti, spezie dolci e tostatura, elevando corpo e struttura. Tannino e corpo governano ogni possibile abbinamento.
Grattamacco.
Le lavorazioni sono condotte a mano cercando il minor intervento possibile. Si agisce sui dettagli e sulle reali necessità dei vini, alla ricerca di uno stile «puro», «incontaminato», capace di ripristinare l’autentico legame tra il vino e la sua terra.. Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Bolgheri, Bolgheri Superiore DOC.