Carlo Hauner

La storia nel bicchiere.

Hauner firma un bianco siciliano che è sintesi perfetta di territorio e tradizione. Dalle uve Inzolia, Catarratto e Grillo, coltivate con metodo integrato, nasce un vino che cattura l’anima dell’isola: il sole, il mare, la brezza salmastra. L’annata 2024 ha regalato un inverno mite e piogge primaverili regolari, seguite da un’estate calda ma ventilata, garantendo una maturazione ottimale che ha preservato acidità e aromaticità. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Il naso è intenso e fragrante: agrumi come cedro e pompelmo, pesca bianca, fiori di zagara e un delicato sottofondo di erbe mediterranee, avvolti da una piacevole brezza salmastra. In bocca la freschezza è vibrante, la sapidità minerale guida il sorso, il corpo è medio e l’alcol (13,5%) perfettamente integrato. Il finale è pulito, con ritorni agrumati e una leggera scia erbacea. Un vino giovane, immediato, che invita alla convivialità e si abbina con naturalezza ai sapori del Mediterraneo.