Friuli Malvasia

La storia nel bicchiere.

Cantina Produttori Cormons è una realtà cooperativa storica del Friuli-Venezia Giulia, custode di un patrimonio viticolo che affonda le radici nei suoli minerali di questa regione di confine. La Malvasia, vitigno aromatico di antica tradizione, viene coltivata con pratiche integrate che rispettano l'equilibrio naturale del vigneto. L'annata 2023 è stata caratterizzata da un inverno mite e piovoso, una primavera fresca e un'estate calda e asciutta con buone escursioni termiche, condizioni che hanno permesso una vendemmia leggermente anticipata con uve perfettamente sane e mature. In cantina, la vinificazione in acciaio a temperatura controllata e l'assenza di macerazione sulle bucce esaltano la purezza varietale e la freschezza. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdolini. Al naso è fragrante e invitante, con un bouquet che spazia dai fiori bianchi (gelsomino, biancospino) agli agrumi (cedro, pompelmo rosa), dalla pesca alla salvia, con un delicato tocco di pietra focaia. In bocca l'ingresso è fresco, la spalla acida dona slancio e la sapidità minerale allunga il sorso. Di medio corpo, chiude con ritorni di cedro e mandorla fresca. Un bianco che unisce piacevolezza immediata e carattere territoriale, ideale sia come aperitivo che a tutto pasto.