EVÒ SAUVIGNON
Borgo StajnbechVeneto · Italia · Annata 2024
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Un vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi e erbe aromatiche, sostenuto da una buona mineralità. Al naso si percepiscono intensi profumi di agrumi e note erbacee. Al palato è fresco, con un'acidità vivace e una piacevole sapidità. Finale persistente e aromatico.
2024 · buona
Primavera piovosa seguita da un'estate calda ma con escursioni termiche notturne. Qualche grandinata localizzata ha ridotto le rese, favorendo però concentrazione aromatica e acidità nelle uve raccolte precocemente.
Sauvignon Blanc da Trevenezie, fermentato e affinato in acciaio per preservare freschezza e aromaticità. Il vitigno e l'assenza di malolattica conferiscono acidità elevata e profilo aromatico intenso, con note varietali di agrumi, frutta tropicale e sentori erbacei. La zona temperata e la vinificazione in riduzione esaltano sapidità e mineralità, mentre il corpo rimane leggero e la morbidezza contenuta.
Borgo Stajnbech.
Focus produttivo: Bianco, Rosso, Spumante. Denominazioni: IGP Trevenezie, Lison Classico DOCG.
150 LISON CLASSICO
2022 · Veneto
BOSCO DELLA DONNA 1,5 L
2023 · Veneto
CHARDONNAY
NV · Veneto
EVO SAUVIGNON
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EVÒ SAUVIGNON
2022 · Veneto
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2018 · Veneto