CIME DI ALTILIA PAS DOSE MILLESIMATO
LeVideTrentino-Alto Adige · Italia · Annata 2021
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Scheda narrativa in aggiornamento: la bottiglia è disponibile in cantina e verrà arricchita con note di territorio e servizio.
2021 · Trentino-Alto Adige · ottima
Annata leggermente più fresca e asciutta rispetto alla media decennale, con estate moderatamente calda e nessuna ondata di calore estremo; piogge in linea nel periodo vendemmiale ma distribuite su più giorni.
Chardonnay in Trentino-Alto Adige, zona montana fresca, vendemmia 2021 con pas dosé: acidità elevata e sapidità minerale. Affinamento sui lieviti (metodo classico) dona note tostate leggere e corpo snello. Dominanza acidità=3 perché il dosaggio zero rende l'acidità il principale driver di abbinamento.
LeVide.
La nostra passione è il Trentodoc. Produciamo esclusivamente spumanti Metodo Classico da uve trentine, maturati sui lieviti per almeno 36 mesi. Con paziente attesa e amore per la sperimentazione nascono le nostre Bollicine di Montagna LeVide: raffinate, persistenti, uniche.. Focus produttivo: Rosato, Spumante. Denominazioni: Trentodoc.
CIME DI ALTILIA BRUT MILLESIMATO
2021 · Trentino-Alto Adige
CIME DI ALTILIA EXTRA BRUT
2021 · Trentino-Alto Adige
CIME DI ALTILIA EXTRA BRUT 1,5 L
2020 · Trentino-Alto Adige
CIME DI ALTILIA ROSE'
NV · Trentino-Alto Adige
MASO ALESIERA RISERVA
2017 · Trentino-Alto Adige