AL.GE.LO FIANO DI AVELLINO DOP RISERVA
Ciro PicarielloCampania · Italia · Annata 2020
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Il Fiano di Avellino DOP Riserva di Ciro Picariello si presenta con un profilo aromatico ricco di note floreali e agrumate, accompagnate da sfumature di frutta a nocciolo e una sottile mineralità. Al palato, il vino offre un equilibrio tra acidità vivace e morbidezza, con una buona persistenza e un finale sapido. Gli aromi di agrumi e fiori bianchi dominano, sostenuti da una struttura elegante.
2020 · Campania
La stagione 2020 è stata più piovosa della media, con precipitazioni totali aprile-ottobre di 643.5 mm contro 526.7 mm, e un agosto-settembre particolarmente umido (223.5 mm e 17 giorni di pioggia). Le temperature sono state leggermente inferiori alla media (22.6°C contro 23.2°C), con soli 2 giorni sopra i 35°C.
Il profilo sensoriale è guidato dalla spiccata acidità e sapidità, tipiche del Fiano di Avellino, con una mineralità che riflette il terroir vulcanico. La prudenza è dovuta ai dati inferiti sulla percezione alcolica e al profilo aromatico generato dall'AI.
Ciro Picariello.
Focus produttivo: Bianco. Denominazioni: Fiano di Avellino DOCG, Fiano di Avellino DOP.