L'EQUILIBRIO BARBERA D'ASTI SUPERIORE
MontalberaPiemonte · Italia · Annata 2021
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
L’EQUILIBRIO di Montalbera nasce a Castagnole Monferrato, nel cuore del Monferrato astigiano, da uve Barbera e nella tipologia “Superiore”, pensata per offrire più profondità e capacità di evoluzione rispetto alla Barbera d’Asti più immediata. L’affinamento di 24 mesi in botte grande orienta lo stile verso un’impronta classica: integrazione, equilibrio e progressione, con un apporto del legno più misurato rispetto alle barrique. L’annata 2021 in zona è stata più calda e più secca della media, con piogge estive ridotte e concentrate in pochi eventi e alcuni giorni oltre i 35°C. Questo andamento ha favorito maturità piena e colore intenso, con un profilo di frutto più maturo (ciliegia/amarena) e possibili accenti speziati; al tempo stesso ha richiesto attenzione per preservare la freschezza tipica della Barbera. In carta si posiziona come rosso gastronomico e “da tavola importante”: ideale per chi cerca un Piemonte di sostanza, capace di accompagnare carni, cotture lente e formaggi stagionati. Servire a 16–18°C.
2021 · ottima
Stagione più calda della media (T giu-ago +0.9°C; GDD +57) e più secca (apr-ott -101 mm). Anche tra agosto e settembre piogge inferiori alla media e concentrate in pochi eventi (8 giorni), con 5 giorni >35°C.
Il profilo sensoriale non è stato dettagliato nel dossier tecnico, e la mancanza di dati chiave come l'acidità e il corpo limita la nostra capacità di fornire una valutazione precisa. La prudenza è necessaria nell'interpretare le caratteristiche di questo vino.
Montalbera.
• usiamo esclusivamente lieviti autoctoni selezionati nei nostri vigneti • facciamo fermentare i mosti in vasche di acciaio di ultima generazione • affiniamo parte dei nostri vini in barriques, tonneaux e botti grandi di rovere francese • riduciamo fortemente l’utilizzo di solfiti rispetto ai limiti di legge • rispettiamo l’ambiente con politiche di forte ecosostenibilità. Focus produttivo: Rosso, Spumante. Denominazioni: Alta Langa DOC, Alta Langa DOCG, Barbera d'Asti Superiore, Grignolino d'Asti, Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.
120 +1 PAS DOSÈ
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