LANFORA GRIGNOLINO D'ASTI

La storia nel bicchiere.

Lanfora è l’interpretazione di Montalbera del Grignolino d’Asti, da Castagnole Monferrato, nel cuore del Monferrato astigiano. Qui il Grignolino esprime un’identità molto territoriale: un rosso di slancio, più orientato alla freschezza e alla precisione che alla muscolarità, ideale per la tavola. L’annata 2021, più secca della media e con un’estate leggermente più calda, ha favorito maturità e pulizia del frutto: ci si può attendere un profilo un po’ più concentrato del consueto, con note di frutto rosso più pieno e una trama più asciutta se la vite ha sofferto stress idrico. La vinificazione in acciaio e l’affinamento di 6 mesi puntano a preservare immediatezza e nitidezza aromatica, mantenendo il vino scorrevole e gastronomico. È una scelta convincente per chi vuole scoprire un grande “classico quotidiano” piemontese: da servire leggermente fresco (14–16°C) e da abbinare ad antipasti, salumi, formaggi freschi e piatti non troppo strutturati, dove la sua energia accompagna senza coprire.