Verdicchio Matelica DOCG Riserva "Noi 150"

La storia nel bicchiere.

Nel cuore dell'alta valle dell'Esino, dove le colline si fanno montagne e il clima si fa continentale, nasce il Verdicchio di Matelica Riserva 'Noi 150' di Cantine Belisario. L'annata 2018 ha regalato un inverno piovoso, una primavera mite e un'estate calda ma ventilata, con escursioni termiche autunnali che hanno esaltato aromaticità e acidità. Le uve, raccolte a perfetta maturazione, sono state vinificate in bianco con macerazione senza bucce, poi affinate per 18 mesi in vasi misti, dove il legno ha cesellato struttura e complessità senza sovrastare la freschezza varietale. Dopo sette anni, il vino si presenta con un manto giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet stratificato: agrumi canditi, pesca gialla, fiori d'acacia, pietra focaia, erbe aromatiche e un delicato ricordo di mandorla tostata e miele. In bocca l'acidità è vibrante, la sapidità minerale riempie il palato, il corpo è ben strutturato ma agile, con un finale lungo e armonioso. Un bianco che sfida il tempo, capace di accompagnare sia la grande cucina di mare – brodetti, spaghetti alle vongole con bottarga, fritture – sia piatti di terra come il coniglio in porchetta o formaggi caprini stagionati. Servire a 10-12°C per coglierne ogni sfumatura. 'Noi 150' celebra un traguardo importante: 150 anni di storia e passione per il Verdicchio, un vino che racconta l'anima più autentica delle Marche.