LA MIA NUDA NIZZA DOCG
MontalberaPiemonte · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
La Mia Nuda è la declinazione territoriale di Montalbera rivolta a esprimere il carattere di Nizza: intensità fruttata, tannini presenti e grande acidità che ne garantisce longevità. Un vino rosso giovane e vibrante, con una buona acidità e tannini equilibrati. Aromi di frutta rossa matura e spezie calde, con un finale leggermente minerale. Al naso si percepiscono note di ciliegia e prugna, con accenni di pepe nero e sottobosco. In bocca è fresco, con tannini morbidi e un corpo medio, terminando con una piacevole persistenza minerale.
Il profilo è guidato dai dati sensoriali del dossier (confidenza 0.86), sebbene basati su inferenze AI. La struttura riflette un rosso di corpo (7.0) con tannini presenti ma non dominanti, coerente con l'affinamento in botte grande senza l'uso di legno nuovo (0% new oak), che preserva la freschezza del frutto.
Montalbera.
• usiamo esclusivamente lieviti autoctoni selezionati nei nostri vigneti • facciamo fermentare i mosti in vasche di acciaio di ultima generazione • affiniamo parte dei nostri vini in barriques, tonneaux e botti grandi di rovere francese • riduciamo fortemente l’utilizzo di solfiti rispetto ai limiti di legge • rispettiamo l’ambiente con politiche di forte ecosostenibilità. Focus produttivo: Rosso, Spumante. Denominazioni: Alta Langa DOC, Alta Langa DOCG, Barbera d'Asti Superiore, Grignolino d'Asti, Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.
120 +1 PAS DOSÈ
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