IL FONDATORE RUCHÉ RISERVA
MontalberaPiemonte · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Il Fondatore Riserva di Montalbera è un Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG in versione riserva, espressione aromatica del vitigno locale con maggiore struttura rispetto alle versioni base. Un vino rosso di carattere, con profumi intensi di fiori e frutti rossi, arricchiti da note speziate. Al palato è equilibrato, con una buona struttura e un finale persistente. Colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono note floreali di rosa e violetta, accompagnate da frutti rossi e una leggera speziatura. In bocca è armonico, con tannini morbidi e una persistenza lunga.
Il Ruché, vitigno autoctono del Monferrato, offre vini con buona acidità e tannini moderati. L'affinamento in legno conferisce morbidezza e complessità aromatica. Il corpo e l'alcol sono ben percepiti, tipici di una riserva di qualità.
Montalbera.
• usiamo esclusivamente lieviti autoctoni selezionati nei nostri vigneti • facciamo fermentare i mosti in vasche di acciaio di ultima generazione • affiniamo parte dei nostri vini in barriques, tonneaux e botti grandi di rovere francese • riduciamo fortemente l’utilizzo di solfiti rispetto ai limiti di legge • rispettiamo l’ambiente con politiche di forte ecosostenibilità. Focus produttivo: Rosso, Spumante. Denominazioni: Alta Langa DOC, Alta Langa DOCG, Barbera d'Asti Superiore, Grignolino d'Asti, Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.
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